Mantener y asegurar la limpieza de la cocina asignada (Utensilios, mobiliario, equipos y zonas de trabajo) de acuerdo a los estándares de higiene establecidos.
REALIZA CORTES DE CARNES CONFORME AL PASO A PSO ( DESPELLEJAR CARNE, TIPO DE CARNES PRESENTACION : PULPA GRANDE ( MILANESAS, TAPAS ( TROCITOS DE PULPA) EN TROZOS TAMPIQUEÑA- CORTE GRUESO EN FORMA DE TIRA- SABANITA-BISTEC, CCINA-CORTE DE CARNE DE RES SALADA, CARNE MOLIDA -MERMA DE REPROCESO
SE ENCARGAN DE MANTENER SEGURO EL LUGAR DE TRABAJO, LAS INSTALCIONES DE LA TIENDA COMO LOS ELECTRICOS, HOJALATERIA, Y DEMAS ACTIVIDADES DE LA PRESENTACION INSTITUCIONAL.
BRINDAR UN BUEN SERVICIO AL CLIENTE ASEGURANDO EL MODELO ESTABLECIDO, LOGRAR LAS METAS EN VENTAS E INDICADORES ASIGNADOS, COBRAR ADECUADAMENTE LOS PRODUCTOS ADQUIRIDOS POR EL CLIENTE Y BRINDAR UN MODELO DE SERVICIO EFICAZ, LOGRAR LOS TIEMPOS DE COBRO Y TECLEO COMO ASEGURAR EL RESGUARDO DE VALORES
Garantizar y administrar la producción diaria, basada en los procesos establecidos y estándares de limpieza; realizar la petición y suministro de materia prima para la elaboración de la producción; verificar los márgenes de venta, y brindar unacorrecta atención al cliente. Abastecer los faltantes de producción y ejecutar planes de producción por cada temporada.
