GARANTIZA EL CUMPLIMIENTO DE LOS ESTÁNDARES DE HIGIENE,
SEGURIDAD Y OPERACIÓN ESTABLECIDOS, APOYANDO LA EFICIENCIA DEL SERVICIO DE
ALIMENTOS Y BEBIDAS.
GARANTIZA LA CALIDAD, SABOR, TEXTURA Y PRESENTACIÓN DE LOS
PRODUCTOS, CUMPLIENDO CON LOS ESTÁNDARES ESTABLECIDOS Y LAS NORMAS DE HIGIENE Y
SEGURIDAD ALIMENTARIA. PARTICIPA EN LA PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DIARIA,
CONTROL DE INSUMOS Y MANTENIMIENTO DEL ÁREA DE TRABAJO.
APOYA EN LA RECEPCIÓN, LIMPIEZA, CORTE, PORCIONADO Y
ALMACENAMIENTO DE CARNES, AVES Y PESCADOS, ASEGURANDO EL CUMPLIMIENTO DE LAS
NORMAS DE HIGIENE, SEGURIDAD Y CALIDAD ESTABLECIDAS.
RESPONSABLE DE ABASTECER Y DISTRIBUIR LOS INSUMOS, MATERIAS
PRIMAS Y UTENSILIOS REQUERIDOS POR LAS DIFERENTES ÁREAS DE COCINA DEL HOTEL,
ASEGURANDO EL CORRECTO MANEJO, CONTROL Y ROTACIÓN DE PRODUCTOS.
APOYA AL EQUIPO CULINARIO EN LA PREPARACIÓN BÁSICA DE
ALIMENTOS, LIMPIEZA Y ORGANIZACIÓN DE LA COCINA, ASEGURANDO EL CUMPLIMIENTO DE
LAS NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA. COLABORA CON LOS COCINEROS EN EL
MONTAJE DE PLATILLOS, MANEJO DE UTENSILIOS Y ABASTECIMIENTO DE INSUMOS,
CONTRIBUYENDO AL BUEN FUNCIONAMIENTO DEL ÁREA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.
Se requiere personal dinámico, con alto grado de compromiso y responsabilidad; conocimiento y gusto en atención al cliente. Conocimientos de inglés conversacional, manejo adecuado de alimentos y bebidas.
Manejo de caja, sistema de ingreso de comandas y de toma de pedidos en piso.
RESPONSABLE DE LA PREPARACIÓN Y COCCIÓN DE ALIMENTOS BAJO LA
SUPERVISIÓN DEL CHEF O COCINERO A, ASEGURANDO EL CUMPLIMIENTO DE LOS ESTÁNDARES
DE CALIDAD, PRESENTACIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA ESTABLECIDOS POR EL HOTEL.
Garantizar la seguridad, integridad y bienestar de nuestros huéspedes, colaboradores y activos del hotel mediante acciones preventivas, monitoreo constante y apego a los protocolos de seguridad establecidos, asegurando una experiencia impecable y segura acorde a los estándares de un hotel de lujo.
COORDINAR, SUPERVISAR Y ASEGURAR LA LIMPIEZA, ORDEN Y
PRESENTACIÓN DE LAS ÁREAS COMUNES DEL HOTEL (LOBBY, PASILLOS, BAÑOS, JARDINES,
ASCENSORES, ETC.), GARANTIZANDO QUE SE MANTENGAN LOS ESTÁNDARES DE HIGIENE Y
CALIDAD ESTABLECIDOS.
