ENCARGADO DE BARES (POOL MANAGER)
· Checar los equipos o máquinas y las bodegas de los bares.
· Coordinar en la realización de los eventos a los cuales se requiere el servicio del área de bares.
· Dar seguimiento a la solicitud de fruta realizada previamente por medio de correo electrónico.
· Levantar los pedidos de los bares por medio de un inventario.
· Llevar el control de la toma de temperaturas en el check list para el cumplimiento de la normativa.
· Organizar y dirigir al staff a su cargo, asignado tareas por turno.
· Proporcionar las llaves de cada bar al encargado de este.
· Realizar el inventario de loza, equipo, mantelería para eventos, toallas para alberca y de los extintores.
· Realizar los Briefing con los colaboradores del área acerca de la ocupación del hotel, servicio al huésped, limpieza, cumplimiento de procedimientos, asignación de áreas de trabajo del personal en turno y asuntos generales.
