CHEF DE PARTIE
Verificar el funcionamiento del Equipo de trabajo asignados a su servicio.
Mantener su área limpia y despejada durante todo el turno de trabajo en la cocina.
Participar en el Brieffing departamental
Conocer la operación del día (llegadas, salidas, VIPS en Casa, % de Ocupación, Bodas
y Eventos a realizarse).
Verificar que cuente con la Información General para Huésped e Información Diaria
actualizada, acorde a lo establecido por la empresa.
