Persona responsable, organizada y con experiencia mínima de 1 año en cocina, preferentemente en hotelería. Con conocimientos en técnicas culinarias, preparación de alimentos, manejo higiénico, control de porciones y estándares de calidad. Debe contar con habilidades para trabajar en equipo, atención al detalle, organización, eficiencia y compromiso con la calidad en la preparación de alimentos.
Responsable de preparar y presentar sushi y platillos de cocina japonesa, garantizando la calidad, frescura y correcta manipulación de los ingredientes, así como el cumplimiento de los estándares de higiene y presentación establecidos por el hotel.
Responsable de salvaguardar y proteger la integración física y moral de clientes, cumpliendo con los estándares de eficiencia, cortesía y disciplina, brindando respuesta inmediata de rescate y primeros auxilios.
Garantizar la seguridad, integridad y bienestar de nuestros huéspedes, colaboradores y activos del hotel mediante acciones preventivas, monitoreo constante y apego a los protocolos de seguridad establecidos, asegurando una experiencia impecable y segura acorde a los estándares de un hotel de lujo.
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• Contar con la higiene necesaria en el departamento y personal que labora en él, para que el cliente tenga la confianza de comprar sus productos.
• Dar un manejo adecuado a la mercancía, con la finalidad de evitar la merma
• Hacer uso correcto del equipo de trabajo (fajas, botas, uniforme, guantes, etc.) para prevenir accidentes y cuidar su integridad física.
Encargado de asistir al mesero en sus funciones realizando labores de limpieza de las estaciones durante la operación para agilizar el servicio.
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Tener excelente actitud y servicio, dando la información suficiente sobre Coco Bongo.