CAPITAN DE RESTAURANTE
1. Supervisión del Servicio:
Coordinar las actividades del personal de meseros y asegurarse de que el servicio sea eficiente.
Asignar mesas y gestionar la distribución de clientes.
Garantizar que los alimentos y bebidas sean servidos correctamente.
2. Atención al Cliente:
Dar la bienvenida a los clientes y asegurarse de que tengan una excelente experiencia.
Resolver quejas o sugerencias de los clientes de manera profesional.
3. Gestión del Equipo:
Capacitar y motivar al personal de servicio.
Supervisar la presentación e higiene del equipo de trabajo.
4. Control Operativo:
Verificar que el montaje de mesas y estaciones de servicio cumpla con los estándares.
Coordinar con cocina y bar para que los pedidos sean entregados sin demoras.
5. Administración y Reportes:
Realizar inventarios de insumos y materiales.
Supervisar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene.