AUXILIAR DE ÁREAS PÚBLICAS SPA
RESPONSABLE DE LIMPIEZA DE ÁREAS DEL SPA
RESPONSABLE DE LIMPIEZA DE ÁREAS DEL SPA
CHOFER CARGADO
DIRIGIRSE A DIFERENTES PUNTOS
DISPONIBILIDAD DE HORARIO
SEGUIR INDICACIONES
VERSATIL
Encargado de supervisar, capacitar al equipo de áreas públicas, en su caso, asistir con actividades de aseo.
* Manejo de las temperaturas de la camara de congelación y
alimentos
* Preparación de alimentos
* Dominio de términos de cocción de carnes
* Rotación de producto (PEPS, UEPS)
* Manejo de temperaturas
* Grados y tiempo de cocción en carnes (Pavo, Reb eye, lomo, pierna,
arracheras, etc.
* Exposición de los alimentos, tiempos de calidad a temperatura
ambiente.
* Zonas de peligro de manejo de temperatura de alimentos fria y
caliente.
* Montaje de platillos
* Elaboración de salsas madre
* Dominio de cocina fria, caliente y parrilla.
* Apoyo en el picado de verduras, juliana, xhifonade, brunoa, etc
* Apoyo en producción de salsas
* Manejo de cuchillos
* Manejo higienico de alimentos
* Lavado y desinfectado de verduras
* Desinfectar frutas y verduras.
* Desinfectar y sanitizar áreas
* Manejo de productos quimicos, jabones biodegradables, jabones grado
alimenticio
Hace las preparaciones para el servicio de las líneas fría y
caliente:
*Abastecer y re surtir buffet linea fría y caliente
*Tener listas las preparaciones de las lineas caliente y fría
*Montar y desmontar buffet
*Hacer producción
*Asegurar la calidad de las preparaciones antes, durante y al finalizar el
servicio.
* Apoyo en el picado de verduras, juliana, chifonade, brunoa,
etc
* Apoyo en producción de salsas
* Manejo de cuchillos
* Manejo higienico de alimentos
* Lavado y desinfectado de verduras
* Desinfectar y sanitizar áreas
* Manejo de productos químicos, jabones biodegradables, jabones grado
alimenticio
- Dominio de cocina fria, caliente de preferencia.
*EXCELENTE ATENCIÓN A CLIENTES.
*ORGANIZADO.
*PROACTIVO.
*FACILIDAD DE PALABRA
Ordenar, acomodar prendas.
Planchar y doblar prendas.