Serás responsable de liderar la producción del área de panadería, asegurando la elaboración de panes, masas y productos afines con altos estándares de calidad, frescura y presentación conforme a los lineamientos del hotel. Supervisarás la correcta ejecución de recetas, fermentaciones, horneado y tiempos de producción para abastecer buffets, restaurantes y eventos.
Serás responsable de supervisar y coordinar las actividades del equipo de steward, asegurando la correcta limpieza, desinfección y orden de utensilios, equipos y áreas de cocina conforme a los estándares de higiene del hotel. Verificarás el cumplimiento de rutinas de lavado, manejo de químicos y disposición de residuos, garantizando un entorno seguro y sanitario.
Serás responsable de supervisar y coordinar las actividades del equipo de Agentes de Prevención, asegurando la correcta ejecución de los protocolos de seguridad y el resguardo de huéspedes, colaboradores e instalaciones del hotel. Verificarás el cumplimiento de recorridos, controles de acceso y consignas operativas, garantizando una vigilancia eficiente y continua en todas las áreas.
El Supervisor de Room Service en hotelería asegura el correcto abastecimiento, limpieza y control de inventario de las bebidas y alimentos en las habitaciones, garantizando los estándares de calidad y servicio al huésped. Sus funciones incluyen supervisar al personal de surtido, gestionar mermas, realizar inventarios periódicos y mantener la eficiencia operativa para maximizar ventas y satisfacer al cliente.
Tendrás la responsabilidad de asegurar la correcta operación del área de cocina a tu cargo, garantizando el cumplimiento de los estándares establecidos por la organización en materia de calidad, presentación, control de costos, higiene y tiempos de servicio, contribuyendo a una experiencia gastronómica de alto nivel.
Serás responsable de la elaboración de productos de repostería y pastelería, asegurando calidad, sabor y excelente presentación conforme a los estándares del hotel. Apoyarás en la preparación de postres, panes dulces y montajes para buffets, restaurantes y eventos, siguiendo recetas establecidas y lineamientos de higiene.
Es el encargado de recibir y atender a nuestros invitados desde su llegada hasta su salida. Su objetivo principal es brindar una atención cordial, eficiente y profesional para garantizar una experiencia positiva en nuestro hotel. Tu papel será esencial para crear experiencias inolvidables.
