ANIMADOR (A)
EXPERIENCIA EN LA POSICIÓN MÍNIMA DE 6 MESES
INGLÉS INTERMEDIO.
Vacantes
SUPERVISOR DE BARES
Supervisa la apertura y cierre de los Bares, para garantizar que se realice de
acuerdo a las necesidades de la operación y la lista de verificación de apertura y
cierre.
2
Verifica que el Bar a su
cargo cuente con todos los suministros y equipos para su
operación, mediante la solicitud de las requisiciones necesarias, teniendo en cuenta
la cantidad de invitados en casa.
3
Supervisa los eventos especiales, para asegurar que se cumpla con las
necesid
ades determinadas dentro del BEO`s*.
4
Atiende
la Bitácora de Bares, para dar el seguimiento correspondiente.
5
Realiza el Check List necesario, para reportar anomalías.
6
Participa en los inventarios semanales del equipo operacional, para llevar un
control
de los suministros en casa.
7
Lleva un control de las roturas del equipo operacional, para su correcta
administración.
8
Lleva
un control de los suministros entregados al Bar, con la finalidad de llevar un
control y reducir costos.
9
Da
seguimiento a los reportes de mantenimiento correctivo, para verificar que se
realicen en tiempo y forma.
10
Conoce los menús de los Bares, con la finalidad de poder capacitar a su personal
en caso de ser requerido.
SUPERVISOR DE RESTAURANTES
Asegurar la apertura del centro de consumo, mediante la revisión del check list establecido, verificando que todo funcione adecuadamente para la operación del día.
2
Organiza la logística por medio de la verificación y confirmación de las
reservaciones del hotel, con la finalidad de cubrir las estaciones de servicio.
3
Apoya a la Hostess en la recepción del invitado en caso de ser necesario, para agilizar el servicio eficientemente.
4
Auxilia a los meseros cuando se requiere, para garantizar el funcionamiento en las operaciones del día.
5
Lleva a cabo las estrategias de venta de Up sellings, a fin de cumplir con las metas establecidas y supervisar el cobro correspondiente del producto
.
6
Realiza y registrar el inventario de los centros de consumo en el check list correspondiente, para solicitar productos faltantes.
7
Buscar en el área de recepción la información general del hotel, tales como la ocupación del día, habitaciones ocupadas, noche tema, show, amenidades e
informar en el briefing a los anfitriones, para mantener informado al invitado
en caso de que se requiera.
8
Verifica y asegura la limpieza y buen estado de
todas las áreas, con la finalidad de
mantener la presentación e higiene en el centro de consumo
SUPERVISOR DE STEWARD
1 Supervisa las funciones del personal de Steward asegurando que se cumplan con los estándares establecidos.
2 Verifica el abastecimiento de loza, plaqué, cristalería, químicos y otros utensilios que se requieran, en las áreas de cocina
3 Lee las especificaciones de los BEO’s* para dar seguimiento a las necesidades determinadas dentro de las mismas.
4 Supervisa que los montajes se realicen correctamente para verificar que se cumpla con las necesidades del cliente.
5 Mantiene un estricto control de los equipos, herramientas y productos para la operación.
6 Da seguimiento a las necesidades de limpieza y fumigación reportadas por los encargados de cocina.
7 Da cumplimiento a los estándares de imagen, contando con lo que se necesita para llevar a cabo la producción de la cocina.
8 Mantiene el abasto y la operación de los servicios en las diferentes cocinas.
9 Realiza inventarios mensuales y trimestrales de loza, cristalería, cubiertos, equipos
de cocina.
10 Reporta al Chief Steward cualquier anomalía en los diferentes turnos para su seguimiento.
*BEO’s: Banquet Event Order
SUPERVISOR DE AMA DE LLAVES
Como esencia de nuestra promesa por hacer realidad las vacaciones soñadas, tendrás la vital tarea de supervisar al personal a cargo y registrar el cumplimiento de la limpieza y orden en las habitaciones conforme a los estándares establecidos, tu papel será esencial para crear experiencias inolvidables.
AGENTE DE PREVENCION
Salvaguardar la integridad y seguridad de los anfitriones y de los invitados, vigilando constantemente que las políticas de calidad y el reglamento se cumplan.
SUPERVISOR DE PREVENCION
Salvaguardar la integridad y seguridad de los anfitriones y de los invitados, vigilando constantemente que las políticas de calidad y el reglamento se cumplan
COORDINADOR ENERGETICO
Supervisar, implementar y optimizar iniciativas de eficiencia energética dentro del hotel, asegurando la reducción del consumo energético sin afectar la calidad del servicio.
BODEGUERO
Objetivo del puesto:
- Recibir e Ingresar la mercancía que llega de proveedor, acomodar y mantener la bodega en orden, los racks estibados, codificados que faciliten la toma de existencia.
- Ofrecemos sueldo base + bonos de desempeño
- Oportunidad de crecimiento
- Oportunidad de aumento salarial.
CARNICERO
MISION: Responsable de la preparación, producción, especificación y calidad de todos los productos
¿Qué tendré que hacer?
-Planificar de manera proactiva las actividades asegurándose de que los productos se descongelen a tiempo para la necesidad, asegúrese de que se cumplan todos los tiempos y requisitos de almacenamiento.
-Controlar los costos y el desperdicio en la preparación de carnes y mantenerlos informados de cualquier escasez o discrepancias en productos o ingredientes, destacando cualquier incumplimiento.
-Realizar controles periódicos, incluidos pruebas de especificación, calidad y rendimiento, asegurando que los productos alimenticios reales a bordo cumplan con la especificación de alimentos.
-Aplicar las medidas de seguridad correctas para el propio departamento/área.