Descripción

TWIN PEAKS MEXICO, restaurante bar especializado en alimentos y bebidas, busca COCINERO para integrarse a nuestro equipo de trabajo.

Buscamos una persona responsable, proactiva y con experiencia en cocina, comprometida con la preparación de alimentos de calidad y el cumplimiento de los estándares de higiene, presentación y servicio establecidos por el restaurante.

Perfil del puesto:

1. Requisitos del puesto

• Escolaridad: Secundaria concluida.
• Experiencia: 6 meses a 1 año como Cocinero, Ayudante de Cocina o en puestos similares.
• Experiencia preferentemente en restaurantes o establecimientos de alimentos y bebidas.
• Disponibilidad para trabajar turnos rolados.
• Disponibilidad para laborar fines de semana y días festivos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y mantener un ritmo constante durante el servicio.
• Disposición para trabajar en equipo.

2. Competencias

• Responsabilidad.
• Organización.
• Proactividad.
• Trabajo en equipo.
• Comunicación efectiva.
• Atención al detalle.
• Rapidez y precisión.
• Adaptabilidad.
• Disciplina.
• Compromiso con la calidad.
• Capacidad para trabajar bajo presión.

3. Funciones y responsabilidades

• Preparar y elaborar alimentos de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos.
• Realizar la preparación previa de ingredientes necesarios para el servicio.
• Verificar la calidad, frescura y condiciones adecuadas de los insumos antes de su utilización.
• Respetar las porciones, tiempos de preparación y estándares de presentación establecidos.
• Mantener comunicación constante con el equipo de cocina para garantizar la continuidad del servicio.
• Mantener limpia, organizada y abastecida su estación de trabajo.
• Realizar el correcto almacenamiento, conservación y manejo de los alimentos e insumos.
• Cumplir con los procedimientos establecidos para la higiene y manipulación de alimentos.
• Utilizar adecuadamente el equipo, utensilios y herramientas de cocina.
• Apoyar en la recepción, revisión y acomodo de mercancía cuando sea requerido.
• Informar oportunamente sobre faltantes, productos en mal estado o cualquier situación que pueda afectar la operación.
• Apoyar en la limpieza y organización general del área de cocina.
• Cumplir con las indicaciones del responsable del área y los procedimientos operativos establecidos.
• Mantener una adecuada coordinación con las áreas de servicio y barra.
• Cumplir con las políticas, procedimientos y estándares de calidad, higiene y seguridad establecidos por Twin Peaks Mexico.

Dirección y horario de entrevistas

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