Descripción

El Supervisor de Comedor de Empleados es responsable de coordinar, supervisar y asegurar el correcto funcionamiento del comedor, garantizando un servicio eficiente, ordenado e higiénico para los colaboradores. Su objetivo es asegurar la calidad de los alimentos, el cumplimiento de normas y una experiencia adecuada para los empleados.

Funciones principales:

• Supervisar las operaciones diarias del comedor de empleados.

• Coordinar al personal de cocina y servicio asignado.

• Verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza.

• Controlar horarios, turnos y flujo de comensales.

• Asegurar la calidad, porciones y presentación de los alimentos.

• Supervisar el uso adecuado de insumos y equipo.

• Apoyar en el control de inventarios y requisiciones.

• Atender y canalizar sugerencias o incidencias de los empleados.

• Elaborar reportes operativos y administrativos.

Perfil del puesto:

Requisitos:

• Experiencia previa en supervisión de comedores, restaurantes o servicios de alimentos.

• Conocimientos en higiene y manejo de alimentos.

• Habilidades de liderazgo y organización.

• Capacidad para trabajar bajo presión.

• Responsabilidad y actitud de servicio.

Competencias clave:

• Liderazgo y supervisión de personal.

• Organización y control.

• Comunicación efectiva.

• Enfoque en calidad y servicio.

Dirección y horario de entrevistas

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