Descripción

Responsable de la cocina fría, debe tener destreza e ingenio para la presentación de los platillos, sin descuidar el sabor y la textura de los alimentos.

Perfil del puesto:

• PREPARAR los platillos fríos según las indicaciones del chef

• GARANTIZAR la aplicación de normas de seguridad e higiene alimentaria. 

• SOLICITAR las proteínas al cocinero para la preparación de las recetas, solo en caso de ser necesario
• APLICAR técnicas de conservación y elaboración de alimentos

Dirección y horario de entrevistas

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