Descripción

Preparar alimentos en conformidad con las recetas y los menús establecidos para la cocina asignada asegurando la inocuidad y calidad en el proceso de producción. 

Perfil del puesto:

FUNCIONES

• Preparar alimentos en conformidad con los recetarios vigentes, optimizando costos y evitando mermas.
• Asegurar el perfecto estado, de acuerdo con el inventario vigente, del equipo, materiales, suministros e ingredientes adecuados para la operación, informando cualquier anomalía a jefe directo.
• Mantener limpio y ordenado el lugar de trabajo. (Cocina) garantizando la aplicación de normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Gestionar los residuos sólidos en conformidad con las categorías de almacenamiento
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Dirección y horario de entrevistas

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