SUPERVISOR DE STEWARD
Empresa
Descripción
Supervisar y coordinar las actividades del área de steward, asegurando la limpieza, orden, higiene y correcto manejo del equipo, utensilios y áreas de cocina, cumpliendo con los estándares de calidad, seguridad e higiene establecidos por la empresa.
Perfil del puesto:
Supervisar al personal de steward en turnos y áreas asignadas.
• Asegurar la limpieza y desinfección de loza, cristalería, cubiertos, utensilios y equipo de cocina.
• Verificar el correcto manejo de residuos, separación de basura y control de químicos.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y prevención de riesgos.
• Coordinar el apoyo al área de cocina y alimentos y bebidas durante eventos y servicios.
• Controlar el uso adecuado de maquinaria (lavaloza, pulidoras, etc.).
• Reportar fallas, daños o faltantes de equipo.
• Capacitar al personal nuevo en procedimientos del área.
Dirección y horario de entrevistas
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