PASTELERO A
Empresa
Descripción
El Pastelero A es responsable de la elaboración, presentación y control de productos de repostería y panadería fina del hotel, asegurando altos estándares de calidad, sabor, higiene y presentación, de acuerdo con los lineamientos establecidos por la operación
Perfil del puesto:
Elaborar postres, pasteles, panes, tartas y productos de repostería para restaurantes, buffets, eventos y banquetes.
• Ejecutar recetas estándar y desarrollar nuevas propuestas de repostería según el concepto del hotel.
• Supervisar la correcta presentación y montaje de postres.
• Controlar y cuidar el uso adecuado de insumos, materias primas y equipos.
• Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares de calidad (Distintivo H
Dirección y horario de entrevistas
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