Descripción

Es responsable de garantizar una experiencia gastronómica de excelencia para nuestros huéspedes, liderando y coordinando el equipo de servicio en el restaurante. la función incluye supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, ofrecer un servicio impecable y satisfacción total de nuestro.

Perfil del puesto:

• Supervisar la operación diaria del restaurante, garantizando un servicio eficiente.
• Coordinar y motivar al personal de sala, asignando funciones y turnos.
• Supervisar el montaje de estaciones y mesas conforme a estándares establecidos.
• Asegurar la correcta atención a los clientes y resolver quejas o sugerencias.
• Verificar la limpieza, presentación y funcionamiento del área.
• Controlar insumos, apoyar en inventarios y requisiciones de material.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad.
• Capacitar y retroalimentar al equipo para mejorar el desempeño.
• Apoyar en la apertura, cierre y cortes del turno.
• Reportar incidencias al gerente de área.

Requisitos:

• Experiencia mínimo  6 meses a 1 año en posiciones similares dentro del área de alimentos y bebidas
• Idiomas Inglés intermedio-avanzado.
• Manejo de personal operativo
• Conocimiento en estándares de higiene
• Manejo de quejas y solución de conflictos

Dirección y horario de entrevistas

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