Descripción

1. Preparación de Alimentos:

   • Preparar y cocinar una variedad de platos según el menú establecido para banquetes y eventos.
   • Asegurarse de que todos los ingredientes estén frescos y de alta calidad.

2. Presentación de Platos:

   • Diseñar y presentar los platos de manera atractiva, siguiendo las pautas del hotel.
   • Colaborar con el equipo de servicio para asegurar que la presentación final sea impecable.

3. Colaboración en Eventos:

   • Trabajar en conjunto con otros cocineros y personal de cocina para coordinar la producción durante eventos grandes.
   • Participar en la planificación del menú y sugerir opciones basadas en tendencias culinarias y preferencias del cliente.

4. Cumplimiento Normativo:

   • Seguir estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria.
   • Mantener un ambiente limpio y organizado en la cocina, cumpliendo con las regulaciones sanitarias.

5. Gestión de Inventarios:

   • Ayudar en el control del inventario de alimentos y suministros, informando sobre necesidades de reabastecimiento.
   • Minimizar el desperdicio a través de una adecuada gestión de porciones y almacenamiento.

Perfil del puesto:

Requisitos Educativos:

• Preferiblemente formación técnica o profesional en gastronomía o artes culinarias.

Experiencia Laboral:

• Mínimo 6 meses de experiencia como cocinero(a) en banquetes, catering o restaurantes.
• Experiencia previa en un entorno hotelero es altamente valorada.

Dirección y horario de entrevistas

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