MIXOLOGO
Empresa
Descripción
El Mixólogo es responsable de la preparación, presentación y estandarización de bebidas y coctelería del hotel, brindando experiencias innovadoras y de alta calidad a los huéspedes, cumpliendo con los estándares de servicio, higiene y control establecidos por la operación
Perfil del puesto:
Funciones y responsabilidades
• Preparar y servir coctelería clásica, contemporánea y de autor.
• Diseñar y proponer nuevas bebidas de acuerdo con el concepto del hotel y temporadas.
• Garantizar la correcta presentación, sabor y consistencia de cada bebida.
• Cumplir con las recetas estándar y políticas de costos del área.
• Mantener el orden, limpieza y correcta operación de la barra.
• Controlar el uso adecuado de insumos, cristalería y equipo de bar.
• Apoyar en inventarios, requisiciones y control de mermas.
• Cumplir con normas de higiene, seguridad e inocuidad (Distintivo H
Dirección y horario de entrevistas
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