Descripción

• Atraer a clientes invitando a conocer la experiencia gastronómica del restaurante.
• Recibir y asignar su(s) mesa(s) al cliente siguiendo la secuencia de servicio.
• Llevar un control de la administración de las mesas, siendo equitativos en números de clientes y nacionalidades con todos los anfitriones.
• Acomodar el pódium en la apertura y cierre del restaurante.
• Mantener limpio y ordenado el pódium.
• Limpiar, desinfectar y ordenar los menús.
• Tener lista la bitácora de control de las mesas.
• Tener listo los formatos de recepción de taxis para pago de comisiones.
• Relacionar los folios de los cheques con cupones promocionales en la bitácora.
• Garantizar el cumplimiento de sus funciones asegurando el abastecimiento de sus herramientas de trabajo.
• Contar al cierre los menús y reportarlo en la bitácora.
• Solicitar al final del turno al Jefe de Piso la revisión y firma de la bitácora del control de mesas.

Perfil del puesto:

• Inglés intermedio gastronómico
• Contabilidad básica
• Secuencia de servicio
• Cocina mexicana
• Cocina de mariscos
• Cocina italiana
• Disponibilidad de horario

Dirección y horario de entrevistas

REGISTRARSE E INGRESAR PARA VER ESTA INFORMACIÓN