Descripción

Apoyar a la coordinación de la limpieza general de cocinas, cámaras de conservación, cámaras de basura, montajes decorativos y de actividades propias de un hotel de acuerdo a los estándares y políticas establecidas por la compañía a fin de garantizar que los servicios de alimentos y bebidas cubran las expectativas de clientes y huéspedes.

Perfil del puesto:

1. Apoyar en la programación y coordinación de la limpieza en las diferentes áreas de alimentos y bebidas a fin de asegurar el cumplimiento de los estándares y de la reglamentación sanitaria.
2. Mantener el par stock de equipo de operación a través de los inventarios mensuales y programas de mantenimiento preventivo.
3. Coordinar los montajes de bufetes y fiestas tema, así como de otras actividades según sean las necesidades.
4. Asegurar el uso y manejo adecuado de los suministros y productos químicos empleados.
5. Programar la capacitación teórica, técnica y práctica del departamento así como juntas mensuales.
6. Elaborar el rol de horarios, días de descanso y vacaciones, asegurándose del cumplimiento de los mismos

Dirección y horario de entrevistas

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