Descripción

Género: Indistinto

 

Edad: 22 en adelante

Estado civil: Indistinto

Nivel de Escolaridad: Secundaria terminada

6 meses de experiencia en el puesto

Trabajo en equipo

Trabajo bajo presión

Objetividad e imparcialidad

Toma de decisiones

Perfil del puesto:

Objetivo del puesto

Revisar que todas las áreas de las cocinas que tenga a su cargo estén en condiciones presentables para cualquier revisión de higiene. Cuidar que se le dé el uso adecuado los suministros a su cargo.

ACTIVIDADES A REALIZAR:

·        Es responsable de revisar que el personal cheque su entrada y firme la lista de asistencia en tiempo y forma

·        Revisa la lista de personal y rol de áreas para organizar su turno correspondiente y programar áreas a cubrir.

·        Explica al personal sobre la limpieza de equipos y las áreas para que se encuentren en óptimas condiciones en caso de alguna inspección o recorrido.

·        En su recorrido en las cocinas retira todo equipo que se encuentre en mal estado para su baja correspondiente

·        Se organiza y coordina con el encargado de cocina para realizar el montaje de acuerdo a la noche tema, por si requiere algún cambio.

·        Verifica y supervisa que las cocinas se encuentren limpias y que las diluciones para desinfección de equipos de cocina se encuentren con las partes por millón de solución de cloro correcta.

·        Promueve un ambiente de confianza y tolerancia, Se dirige a los colaboradores con amabilidad y respeto, Mantiene una actitud proactiva hacia las diferentes situaciones, Trabaja en equipo

Dirección y horario de entrevistas

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