Chef De Partie

  • Ciudad o Municipio:

    BENITO JUAREZ (CANCUN), MEXICO
  • Rango de Edad:

    20-45
  • Escolaridad Mínima:

    NO ESPECIFICA
  • Fecha Límite:

    29/02/2024
  • Experiencia Requerida:

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  • Emitida:

    26/10/2022

Empresa

Sin Logo

Descripción

 Verificar el funcionamiento del Equipo de trabajo asignados a su servicio.
 Mantener su área limpia y despejada durante todo el turno de trabajo en la cocina.
 Participar en el Brieffing departamental
 Conocer la operación del día (llegadas, salidas, VIPS en Casa, % de Ocupación, Bodas
y Eventos a realizarse).
 Verificar que cuente con la Información General para Huésped e Información Diaria
actualizada, acorde a lo establecido por la empresa.

Perfil del puesto:

 Conocimientos de salsas frías, calientes y
aderezos
 Conocimientos en pastas, omelet
 Manejo higiénico de alimentos
 Montaje de buffet
 En cortes finos
 Calibración de termómetros
-Ser capaces de trabajar bajo ambientes de alta presión
-Comunicarse claramente
-Mostrar liderazgo
-Tener una excelente gestión del tiempo y habilidades interpersonales.

Dirección y horario de entrevistas

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