Descripción

• Preparar la estación con todos los productos necesario para el servicio.
• Preparar la producción de alimentos para el servicio.
• Preparar los platillos del menú requerido según las comandas en cooperación con el resto del personal de cocina.
• Realizar las tareas de limpieza profunda asignada a su área.
• Mantener limpia su área de trabajo en todo momento.
• Mantener la rotación adecuada de todos los productos (PEPS).
• Llenar los formatos “H” y realizar las tareas que estos indican.
• Lavar y ordenar sus equipos de trabajo al cierre de turno.
• Verificar la existencia de los insumos para la preparación de los alimentos.

 

Perfil del puesto:

• Disciplinado
• Negociación
• Organización
• Trabajo en equipo
• Comunicación asertivo
• Conocimiento de Distintivo H
• Cocina mexicana
• Cocina de mariscos
• Cocina italiana 

Dirección y horario de entrevistas

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