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Vacantes

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STEWARD

  • Portar siempre el uniforme bien planchado, limpio, y completo, el cual funciona como equipo de protección. (EPIS) Mandil, botas, guantes.

  • Deberá checar su registro de entrada y salida puntual en el reloj que le corresponda checar.

  • Inspeccionar los equipos de acero inoxidable y metal, como: cubiertos, platones, jarras, cafeteras, etc., a fin de separar el equipo deteriorado (roto, doblado y otros problemas) el cual se reportará al Supervisor de Steward.

  • Es responsable del lavado de loza, cristal y plaqué, así como de la limpieza del área de trabajo, suministro y acomodo de estos equipos en comedores, bares y cocinas.

  • Los cubiertos utilizados en el servicio deberán depositarse en una solución caliente y jabonosa, por espacio no menor de 10 minutos antes de proceder a lavarlos.

  • Una vez que el mesero o ayudante ha retirado los restos de alimentos y bebidas de los equipos, colocará todas las piezas según tamaños y tipos:

  • Evitar se acumulen demasiados platos sucios previamente acomodados por empleados de servicio, para lo cual, colocará una nueva muestra o canastilla para que continúen descargando la loza y cristal en el lugar respectivo.

  • Antes de introducir el equipo en la máquina se revisa que estén colocados por tamaños en las canastillas para que el agua y jabón llegue en su totalidad a ellos, los cubiertos acomodados en canastillas especiales con los mangos hacía abajo, evitando ponerlos por tipos semejantes, lo que traería como consecuencia que las cucharas se juntaran impidiendo un lavado adecuado, o sea el plaqué deberá estar revuelto para permitir que los chorros de agua lleguen a todas las partes de los cubiertos que estarán en contacto con los alimentos.

  • Una vez que los equipos están en canastillas se procede a realizar el prelavado con regadera manual a una temperatura de 45°C. (110°F), con el consecuente ahorro de detergente y que el agua contenida en los tanques de lavado no tenga que cambiarse con mayor frecuencia.

  • Debe señalarse que según el modelo de la máquina no se emplearán canastillas para platos, vasos y copas, por tener integrada la banda separadores de equipo.

  • Durante el proceso continuo de lavado es vital revisar constantemente la máquina, por lo menos dos veces durante el turno deberá vigilarse.

  • Al salir el material ya lavado, dejarlo escurrir no menos de 30 segundos inclinando la canastilla para eliminar el exceso de agua en huecos.

  • Revisar la limpieza y estado físico de los equipos: aquellos despostillados o estrellados se entregarán directamente al Supervisor de Steward.

  • Los artículos limpios y secos se llevarán a anaqueles localizados en cocinas y cercanos a la zona de servicio.

  • Asegurarse de que los pisos estén secos y limpios en todo momento.

  • En el área de cochambre deberá lavar los utensilios y ollas utilizados en la preparación de alimentos o en la conservación y almacenaje de platillos y la limpieza de vaporeras y marmitas, así como ayudar en la limpieza de pisos del área de cocina y cámaras de conservación y al mismo tiempo mantener su zona de trabajo en orden y aseada.

    • Mantener los botes de basura limpios (con tapa y bolsa de plástico), al vaciar la basura en la cámara de desperdicios se asegurará que no existan equipos de servicio y si los encuentra deber reportarlos y entregarlos al Supervisor.

    • Deberá lavar con jabón el exterior e interior de los tambos de basura y desalojar los desperdicios en cocinas tan seguido como sea posible.

    • Después de asear, sanitarizará la zona de recepción de mercancía y la cámara de basura, además se clasificará todo envase retornable o no.

    • Por lo general la limpieza a fondo de las partes que forman las cocinas se realiza en la madrugada; esta actividad siempre se basa en un programa de limpieza que incluye principalmente:

    • Marmitas, vaporeras, sartenes, estufas hornos, parrillas, calentones de equipo y baños María.

    • Pisos, paredes, campanas de extracción y mesas de trabajo.

    • Máquinas lavaloza, cafetera americana y exprés.

    • Antes de iniciar sus labores de limpieza, el empleado debe revisar que todas las válvulas de gas estén cerradas, desconectar todo aparato eléctrico como: licuadoras, rebanadoras, molinos, batidoras, etc., para así evitar accidentes y contratiempos. Retirará y lavará las tarimas.

    • Las planchas y parrillas deben desengrasarse cuando estén frías para evitar que el fierro colado se dañe. El uso de sosa cáustica es solo adecuado cuando sea en la proporción correcta y se le dé el tiempo debido de remojo, si no se hace así, el metal se puede corroer.

    • Al lavar mesas y pisos, éstos deberán ser sanitizados con agua caliente y sustancias químicas.

    • El lavado de cámara de conservación, por causas de control deberá realizarse durante la mañana y por lo menos la limpieza a profundidad se realizará una vez por semana.

    • Cumplir con todas las normas de Seguridad e Higiene

    • Ayudar a los Cocineros y Servidores cuando sea necesario.

    • Deshacerse de los residuos de acuerdo con las normas del hotel y de las autoridades y seguir las directrices de reciclaje.

    • Asegurarse de que todo el equipo esté limpio y en buenas condiciones de funcionamiento.

    • No tiene permitido hacer horas extras sin autorización directa del (la) chef ejecutivo a cargo.

    • Cuando realice horas extras, deberá llenar el formato correspondiente donde indique la hora que has el tiempo extra, como se le pagará, cuando, quien solicito el tiempo extra, el lugar al que ira a hacer la producción, y la firma de autorización del Chief Steward.

  • País: MEXICO
  • Ciudad: BENITO JUAREZ (CANCUN)
  • Fecha Límite: 23/12/2022
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AUXILIAR DE ALMACÉN

Capturar la salida de refacciones y herramientas en el ERP asignado.
Controlar las herramientas especiales.
Acomodar las refacciones que se encuentran en transicion. Reportar al Jefe de Almacén situaciones urgentes.
Ordenar y conciliar las salidas impresas de refacciones y enviarlas al Jefe de Almacén.
Realizar inventario cíclico de zonas especificas para el analisis del Jefe de Almacén.
Reportar al Jefe de Almacén refacciones faltantes y de garantía que solicite el personal de Taller.
 Participar en el inventario anual.

  • País: MEXICO
  • Ciudad: BENITO JUAREZ (CANCUN)
  • Fecha Límite: 23/12/2022
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AYUDANTE DE COCINA



Funciones:
Cortar frutas / verduras
Montaje en buffet

  • Mantener en orden y limpieza su área de trabajo.

  • Apoyar en la pre elaboración de los alimentos.

  • Cumplir con las buenas prácticas de manufactura.

  • Cuidar y verificar que los activos de la empresa se resguarden y mantengan en condiciones adecuadas.

  • Realizar limpieza en los equipos al termino del turno (refrigeradores).

  • Acomodo de productos en los anaqueles respetando PEPS.

  • Limpiar, pelar y cortar las verduras

  • Mezclar los ingredientes juntos

  • Mantener limpia la cocina es una parte importante del trabajo.

  • Estar en forma, resistencia para estar de pie mucho rato y levantar o cargar objetos pesados, desarrollar tareas repetitivas, una actitud flexible, habilidades para trabajar en equipo, una buena higiene personal, trabajar en cocinas que pueden ser calurosas, ruidosas o estar llenas de humo y trabajar con rapidez y eficiencia.

  • País: MEXICO
  • Ciudad: BENITO JUAREZ (CANCUN)
  • Fecha Límite: 23/12/2022
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VIGILANTE

REALIZAR RECORRIDOS
REGISTRO DE VISITANTES Y PROVEEDORES
CONTROL DE ACCESO
ELABORACION DE BITACORAS Y REPORTES 

  • País: MEXICO
  • Ciudad: BENITO JUAREZ (CANCUN)
  • Fecha Límite: 25/12/2022
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AGENTE DE SERVICIO AL PASAJERO

Las actividades a realizar son:
-Preparación insumos de trabajo
-Atención en Vestíbulo
-Registro y documentación en mostrador
-Elaboración archivos vuelo
-Recepción vuelo
-Área equipajes
-Actividades varias.

  • País: MEXICO
  • Ciudad: BENITO JUAREZ (CANCUN)
  • Fecha Límite: 25/12/2022
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AUXILIAR DEL SERVICIO AL PASAJERO

Realiza actividades Operativas como:
Preparación de Insumos.
Montaje de Mostrador y/o sala de ultima espera.
Recepción de vuelo y/o equipaje.
Actividades Varias.

  • País: MEXICO
  • Ciudad: BENITO JUAREZ (CANCUN)
  • Fecha Límite: 25/12/2022
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SUPERVISOR DE AUXILIARES

Las actividades a realizar son:

  • Llevar a cabo su plan de trabajo
  • Organizar juntas de trabajo
  • Asignar y supervisar funciones
  • Funciones administrativas
  • Preparación de insumos de trabajo
  • Montaje de mostrador
  • Atención en área ambulatoria y actividades varias


  • País: MEXICO
  • Ciudad: BENITO JUAREZ (CANCUN)
  • Fecha Límite: 25/12/2022
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AUXILIAR DE LIMPIEZA

Realiza actividades Operativas como:
Preparación de Insumos.
Limpieza de oficinas..
Actividades Varias.

  • País: MEXICO
  • Ciudad: BENITO JUAREZ (CANCUN)
  • Fecha Límite: 25/12/2022
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AUXILIAR DE ALMACEN / FARMACÍA

REALIZAR COTIZACIONES DE PROVEEDORES, REPORTE DE CADUCIDADES, REQUISICIONES DE COMPRAS CON LOS INSUMOS REQUERIDOS POR EL PERSONAL, COLOCAR LAS ETIQUETAS CORRESPONDIENTES EN LOS ANAQUELES DEL ALMACEN, IDENTIFICAR Y REGISTRAR FALTANTES DE MATERIAL, INVENTARIOS PROGRAMADOS EN MICROALAMCENES. 

  • País: MEXICO
  • Ciudad: BENITO JUAREZ (CANCUN)
  • Fecha Límite: 26/12/2022
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RECEPCIONISTA BILINGÜE

ATENCION AL CLIENTE, TELEFONICA Y PERSONAL, ENTREGAR INFORMES DE PACIENTES, INGRESAR DATOS DEL PACIENTE. ETC. 
INGLÉS 50%

  • País: MEXICO
  • Ciudad: BENITO JUAREZ (CANCUN)
  • Fecha Límite: 26/12/2022